Vidéos

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  Introduction

  Introduction
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  Pesage

  Voici la première phase de préparation, le pesage.
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  Pétrissage

  Voici la deuxième phase de préparation, le pétrissage.
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  Pointage

  Voici la troisième phase de préparation, le pointage.
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  Division

  Voici la quatrième phase de préparation, la division.
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  Façonnage

  Voici la cinquième phase de préparation, le façonnage.
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  Fermentation

  Voici la sixième phase de préparation, la fermentation.
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  Cuisson

  Voici la dernière phase de préparation, la cuisson.